[下廚] 明太子義大利麵+玉子燒+CREPES

前幾天突然很想吃玉子燒, 上網查了一下似乎很容易做, 就順便找了日式義大利麵跟有點日式的法國可麗餅, 列在單子上, 今天一早就去採買

玉子燒的材料

準備起來相當容易 把所有材料打在一起就好了
煎的時候用家裡一般的平底鍋就好了
薄薄塗一層油 蛋汁大概分三四次倒 一次不要太貪心
六七分熟就可以準備捲了
捲的部分算是比較麻煩的 太濕捲很容易把蛋弄破 太乾捲會黏不起來
不過我想多練習幾次應該都可以做得很好

玉子燒成品



明太子義大利麵網路上都可以找到做法教學(從買明太子怎麼處理到最後上桌前) 不過印象中調理包吃起來也還可以, 而且整個過程超簡單(麵煮好裝盤把調理包倒上去就好了) 所以我就決定採用偷懶的方法買了調理包. !101超市有賣SB橘色跟紅色的, 一個寫明太子一個寫鱈魚卵, 好奇心驅使, 各買一包回來吃看看. 避免整個麵太虛弱我又去市場買了蝦子跟蔥, 及海苔絲. 我買的蝦子蝦子殼看起來好好吃的樣子, 就加了蔥段炒一炒加點水拿來悶有點硬的尖管麵. 蝦子另外煎, 僅以海鹽調味. 最後裝盤就像這樣:

其實麵可以再多一點, 因為明太子好鹹. 而且橘色跟紅色吃起來差不多...(但價錢不一樣)


最後是甜點
不過其實這個麵糊食譜上說要冰兩個小時以上, 所以其實是最早開始做的
食譜:http://chocolateandzucchini.com/entriesbytopic.php?tag=Cr%C3%AApe
材料:


麵糊很容易, 難的是煎

忘不了之前在英國吃SCONE加DOUBLE CREAM的肥美滋味, 在101看到好幾次, 這次終於狠下心買回來用. 加上今年都還沒吃到草莓, 所以就在頂好買了草莓. 結果加在一起吃吃起來三樣東西好像各自獨立, 不怎麼好吃. 下次試看看香蕉巧克力好了

久久下一次廚還挺好玩的
最後把廚房整理得乾乾淨淨也很有成就感 哈